1 Vin, 1 Vinyle
Volume 1

Château Haut-Bailly 2008 X La Barcarolle, Les Contes d’Hoffmann, Jacques Offenbach

 Pour apprécier ce Grand Cru de Pessac-Léognan, j’ai choisi la Barcarolle des Comtes d’Hoffmann. Une musique pleine de poésie, de complexité et de pureté. La superposition des deux voix de sopranos, ajoute à la profondeur de la musique fondamentale, un caractère un peu éthéré. On retrouve cela dans ce millésime. Il y a chez Haut-Bailly quelque chose qui touche beaucoup à l’élégance, à la grâce mais également à la profondeur.

Chateau Pavie-Macquin 2015 X From Gagarin’s Point of View, Esbjörn Svensson Trio

J’associerai à ce Saint-Emilion, From Gagarin’s Point of View du groupe de jazz E.S.T.  (Esbjörn Svensson Trio). Il se dégage une impression de sérénité, d’aplomb, de certitude dans la texture du vin que l’on peut associer au dynamisme de ce morceau qui est à la fois extrêmement planant et posé. La contrebasse vient ponctuer l’avancée très sure du tempo. Ce Pavie-Macquin n’est pas très exubérant mais il imprime lui aussi quelque chose de très sûr depuis l’attaque jusqu’à la finale. Cet accord fonctionne très bien, il m’arrive volontiers de le faire chez moi.

Château Pichon Comtesse 2016 X Knives Out, Radiohead

Cette chanson représente la manière dont j’imagine Pichon Comtesse : la complétude de ce qui peut représenter la puissance, l’intensité, le « backbone » (traduction : « la colonne vertébrale ») intrinsèque à un vin de Pauillac mais aussi un caractère extrêmement sensuel, gracieux presque mélodieux qui fait que Comtesse est unique dans son style. Il y a de cela chez Radiohead. Une dimension très rock, un coté expérimental tout en étant très poétique avec des inspirations qui puisent dans le jazz et l’électro. C’est ce côté onirique qui rend Radiohead unique. Cet accord-là, je le réalise très souvent.

Château de Pez 2018 X Big Eater, The Bad Plus

Pour cet accord avec Château de Pez, j’ai longtemps hésité. L’épiphanie est venue alors que j’écoutais ce morceau de jazz dans ma voiture. Ça a fait tilt ! Big Eater représente beaucoup des vins de Saint-Estèphe dans ce qu’ils ont de dynamisme. Cela ne s’arrête jamais. Il y a à la fois le piano mais aussi les percussions qui rythment le tempo très enlevé du morceau. Cela fait penser à une explosion de son, un feu d’artifice. Ça ne reste jamais tranquille. On retrouve cela dans les vins de Saint-Estèphe : cette acidité que l’on a dans nulle autre appellation, cette vivacité due à la charge tannique qui est toujours un peu forte. Et surtout du début à la fin du morceau il y a ce tempo hyper enlevé. C’est la même chose avec le Château de Pez. L’attaque est puissante et ça file jusqu’à la finale. Il n’y a jamais de creux.

Sigalas Rabaud 1997 X Strange Weather. Anna Calvi et David Burn

On retrouve ce morceau sur la BO de la série Peaky Blinders.  C’est complètement éthéré, très aérien, d’une élégance rare. Il y a un caractère très organique dans les voix que j’aime beaucoup. J’ai l’impression qu’elles évoquent l’être intérieur des deux artistes. J’associe cela à la minéralité organique que l’on retrouve chez certains vins de Sauternes et Barsac et notamment chez Sigalas Rabaud. Une dimension très sensuelle. Strange Weather me transporte dans le caractère multi sensoriel du vin.

Domaine de Chevalier 2009, Blanc X Sonate pour violoncelle et piano n°1, Johannes Brahms

J’ai choisi cette sonate pour la puissance que dégage le vin, une puissance maitrisée avec la vibration puissante du violoncelle qui transporte. Dans le premier mouvement de la sonate en particulier. C’est en parfaite harmonie avec la puissance profonde et sous-jacente du vin. L’élégance et le rayonnement de Chevalier Blanc s’expriment ensuite à travers le morceau notamment grâce à l’intervention de piano. Il y a cette idée de complétude de la puissance et de la finesse. Quelque chose de très terrien qui vous pose au sol et qui en même temps vous fait voyager.

Château de Pez, Saint-Estèphe

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac

par Arthur Jeanne