Que faut-il boire pour France-Belgique ?
Vous adorez le foot mais vous ne savez pas quels vins choisir pour vous délecter des matchs de l’équipe de France. Pas de panique, à l’occasion de l’Euro Vintage a quelques conseils à vous prodiguer. Petit exercice de « foot pairing ».
Lundi 1er juillet. Nouvel épisode de la fête des voisins. Après la demi-finale de la Coupe du monde 2018, et la demi-finale de la Ligue des Nations 2021, la France retrouve la Belgique en huitièmes de finale de l’Euro. L’occasion était trop belle pour ne pas convier des amis et préparer un bel apéritif. Il ne reste plus qu’à trouver le flacon adéquat pour enchanter vos convives. A l’heure de faire dialoguer football et vin, vous trouvez le domaine idoine : le Château Gloria. Henri Martin, le créateur de ce grand vin de Saint-Julien, fut président du club des Girondins de Bordeaux de 1961 à 1971. Son gendre, Jean-Louis Triaud qui lui succéda à la tête du domaine et à la tête du club au scapulaire (1996-2017). Sous sa présidence, Bordeaux remporta deux fois le championnat de France. Bref, à Gloria on a le football dans le sang. Pour affronter les Belges, vous avez fait le choix parfait !
La première mi-temps va débuter et vous ouvrez une bouteille de Château Gloria 2021. Avec sa fraîcheur et son côté charmeur, ce millésime équilibré s’apprécie jeune. Il est aussi une belle manière de convoquer un souvenir délicieux : celui d’une « remontada » contre les Diables Rouges. Menés, 2-0 les Français avaient cette année-là gagné 3-2. Comme il y a 3 ans, ce sont les Belges qui ouvrent le score par l’intermédiaire de Romelu Lukaku. Mais vous ne vous inquiétez pas trop, vous apportez sereinement des grattons bordelais et un soufflé au fromage pour accompagner votre bouteille de Château Gloria. Vous aviez raison de ne pas vous faire de souci. Sur sa première occasion, la France égalise juste avant la mi-temps. Griezmann !
La deuxième période commence dans la douleur. Ces diables de Belges acculent les Bleus dans leur camp et passent tout près de reprendre l’avantage. Heureusement pour les hommes de Didier Deschamps, nos voisins sont maladroits. Vous le savez bien, le football est un jeu qui se joue à 11 contre 11 et à la fin ce sont les Français qui gagnent (surtout contre les Belges). A la 89e minute, le vengeur masqué Kylian Mbappé se joue de Jan Vertonghen et qualifie les Bleus ! Il est l’heure d’allumer le barbecue et d’ouvrir une nouvelle bouteille de Gloria.
Dans l’interview d’après-match, Kevin de Bruyne déclare qu’encore une fois « La France n’a joué à rien ». Vous vous délectez de ce seum et vous vous dites que pour fêter une victoire des Français contre les Belges, il faut absolument ouvrir une bouteille de Gloria 2018. Cet été-là, les Bleus avaient battu la Belgique 1-0 en demi-finale de coupe du monde. La suite est connue… En plus de remettre en mémoire des souvenirs joyeux, ce millésime 2018 solaire et puissant accompagnera magnifiquement la belle entrecôte qui grille tendrement sur les sarments de vigne. En savourant votre verre, vous avez en tête cette statistique : les deux dernières fois où la France a affronté la Belgique en compétition officielle, elle a remporté le trophée. La soirée est douce, le vin délicieux, les premières notes de la chanson de Gloria Gaynor résonnent dans votre tête et annoncent des lendemains qui chantent. Rendez-vous en quarts de finale !
