Clément Sommier, Meilleur Sommelier de France 2026
Lundi 29 juin, sous les projecteurs du Théâtre des Célestins de Lyon, une page de l’histoire de la sommellerie française s’est écrite. Clément Sommier, 29 ans, a décroché le titre de Meilleur Sommelier de France 2026, après une finale aussi intense qu’exigeante. Une consécration qui couronne des années d’efforts, de persévérance, et une passion héritée d’une famille profondément ancrée dans l’univers du vin.
Un parcours jalonné de défis et de passion
Fils de Fabrice Sommier, Président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF), Clément aurait pu suivre une voie toute tracée. Pourtant, son histoire est celle d’un homme qui a choisi de se forger son propre chemin. Après des études en Sciences Politiques à Lyon et un master en commerce du vin à la Burgundy School of Business de Dijon, il se tourne vers la sommellerie, guidé par une curiosité insatiable pour les terroirs et les accords mets-vins.
Son apprentissage ? Un mélange d’expériences terrain, d’abord aux côtés de Georges Blanc à Vonnas, puis en Suisse, où il rejoint le groupe Berthaudin en 2021. C’est là, à Genève, qu’il affine son expertise et se prépare aux compétitions les plus relevées.
Son apprentissage ? Un mélange d’expériences terrain, d’abord aux côtés de Georges Blanc à Vonnas, puis en Suisse, où il rejoint le groupe Berthaudin en 2021. C’est là, à Genève, qu’il affine son expertise et se prépare aux compétitions les plus relevées.
Une finale sous haute tension
Le concours du Meilleur Sommelier de France, organisé par l’UDSF, est réputé pour son niveau d’exigence. Cette année, la finale a mis les candidats à l’épreuve sur des thèmes variés :
- La connaissance des cocktails
- Le service en salle avec un chariot de Champagne
- La création d'un menu lyonnais en l'honneur d'un grand Chef autour de vins européens
- La dégustation d’un grand vin d’Argentine suivie d’une présentation détaillée
Clément Sommier s’est imposé face à deux autres talents : Augustin Belleville (2ᵉ) et Audrey Brugière (3ᵉ), après avoir déjà frôlé la victoire en 2024 (2ᵉ place). « Ce n’est que du travail. Il n’y a rien d’inné en dégustation », a-t-il confié après sa victoire, soulignant l’importance de la rigueur et de la préparation.
- La connaissance des cocktails
- Le service en salle avec un chariot de Champagne
- La création d'un menu lyonnais en l'honneur d'un grand Chef autour de vins européens
- La dégustation d’un grand vin d’Argentine suivie d’une présentation détaillée
Clément Sommier s’est imposé face à deux autres talents : Augustin Belleville (2ᵉ) et Audrey Brugière (3ᵉ), après avoir déjà frôlé la victoire en 2024 (2ᵉ place). « Ce n’est que du travail. Il n’y a rien d’inné en dégustation », a-t-il confié après sa victoire, soulignant l’importance de la rigueur et de la préparation.
Une victoire qui résonne comme un hommage
Cette consécration a une saveur particulière : c’est la première fois qu’un fils de Président de l’UDSF remporte le titre. « J’ai entendu le verdict de la voix de mon père, étranglée par l’émotion », a-t-il partagé, évoquant un moment « surréaliste ».
Une scène qui a marqué les esprits, rappelant que derrière les médailles, il y a des histoires humaines, des transmissions, et des rêves d’enfant.
Une scène qui a marqué les esprits, rappelant que derrière les médailles, il y a des histoires humaines, des transmissions, et des rêves d’enfant.
Un message d’espoir pour les jeunes sommeliers
Clément Sommier incarne une génération de sommeliers polyvalents, formés, et ouverts sur le monde. Son parcours montre que la sommellerie n’est plus seulement une question de talent inné, mais aussi de travail, de curiosité, et d’audace. « Un sommelier, c’est quelqu’un qui remonte dans le temps », explique-t-il, soulignant l’importance de la mémoire des terroirs et des savoir-faire.
