Que boire devant France-Angleterre ?

Le Jour J, le grand soir, appelez-ça comme vous voulez. Le Crunch c’est toujours un moment unique. La preuve ? Vous avez été nerveux pendant toute la semaine. Car pour la première fois depuis 2010 la France peut remporter le Grand Chelem. Mais la dernière marche est peut-être la plus ardue pour nos bleus qui ont rendez-vous avec les Anglais. Le rival éternel. Pour chauffer les bleus à blanc, vous allumez le feu, comme Johnny Halliday au Stade de France. En effet pour profiter du match entre amis et fêter le printemps qui pointe le bout de son nez, vous avez prévu un barbecue.

Les sarments de vignes sont déjà sur le feu quand vos invités arrivent. Pour les accueillir dignement, vous avez prévu de cuisiner non pas du roast-beef, (c’eut été trop facile), mais bien de belles entrecôtes, avec des frites maisons et une sauce aux échalotes dans la plus pure tradition médocaine. Il ne vous reste plus qu’à ouvrir une bouteille pour accompagner cela !  Pour le Crunch, il s’agissait malgré tout de rendre hommage à l’amitié franco-britannique, alors vous avez décidé d’opter pour le plus british des Châteaux Bordelais, le Château Angludet propriété de la famille Sichel depuis 1961. Le God Save the Queen résonne dans le Stade de France tandis que vous débouchez un millésime 2014 que vous a conseillé Daisy Sichel. Un vin convivial, très sympa pour rassembler ses amis. Et pour ne rien gâcher, en 2014 la France avait battu le XV de la rose (26-24) au terme d’un match épique.

Messieurs les anglais, tirez les premiers ! Le match vient à peine de débuter que l’Angleterre allume la première mèche. Le 10 blanc, Marcus Smith ouvre la défense française tandis que votre grand vin de Margaux s’aère encore. Les Bleus semblent crispés par l’enjeu. Vos invités aussi. Heureusement que les steaks de Black Angus sont délicieux et que votre Château Angludet millésime 2014 exhale ses arômes de fruits. Il apporte une fraîcheur bienvenue dans cette atmosphère pesante tout en conservant son ADN marqué par le terroir de Margaux.

En parlant d’ADN, celui de l’équipe de France, c’est l’attaque. Après des premières minutes hésitantes, les hommes de Fabien Galthié se reprennent. Les vagues bleues déferlent dans les 22 mètres anglais. Gregory Aldritt marque le premier essai et ramène la France à égalité. Juste avant la mi-temps, c’est Gabin Villière lancé à la vitesse d’un Eurostar qui creuse un tunnel dans la défense anglaise pour plonger dans l’en-but. Le Grand Chelem tant attendu n’est plus très loin.

Deuxième mi-temps, deuxième bouteille. Et nouveaux mets pour régaler vos convives. Le plateau de fromages que vous leur proposez offre le meilleur de la France, and the very best of England. Un cheddar vieilli et du brie truffé pour rester dans le thème de la soirée. Leur mariage avec le Château Angludet est magique. Comme l’est l’association Antoine Dupont, Romain Ntamack qui met au supplice la perfide Albion.  A l’heure de jeu, la messe est dite quand Gael Fickou puis Cameron Woki marquent deux nouveaux essais. La Marseillaise enflamme les tribunes et vous vous délectez, de l’ambiance, de la victoire et de votre verre de Margaux. 12 ans que vous l’attendiez ce Grand Chelem. Alors il s’agit de le savourer.

Arthur Jeanne